Rabu, 17 November 2010
SOTO TEGAL
Bahan :
½ kg daging sapi potong kecil rebus dg 1500ml air sampai empuk
1 btg serai dimemarkan
5 lbr daun salam
Bumbu Kuah dihaluskan :
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm garam
1 sachet masako sapi
Bumbu sambel Tauco dihaluskan / diblender :
2 butir bawang putih
5 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting + 20 buah cabai rawit direbus
2 butir kemiri
5 sdm tauco
Bahan pelengkap :
Daun bawang secukupnya, dirajang
Bawang goreng
Jeruk nipis
Tauge diseduh dengan air panas
Soun diseduh dg air panas
Kecap manis
Cara membuat :
Sambel : tumis bumbu sambel tauco sampai harum lalu tambahkan 50ml air masak hingga mendidih sisihkan
Kuah : tumis bumbu halus masukkan daun salam, serai sampai harum. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, masak sampai mendidih
Penyajian :Taruh dalam mangkuk soun, tauge, daun bawang siram dengan kuah soto dan daging kemudian taburi dengan bawang goreng .sajikan dengan sambel tauco, kecap manis dan jeruk nipis (jika suka).
foto missbantul
resep dapurmbaksri
Kamis, 04 November 2010
Cara Memasukan Key Kaspersky
Halaman ini saya buat, karena banyaknya pertanyaan yang saya terima tentang bagaimana cara memasukan key kaspersky?? Terus terang saya sedikit lelah menjawabnya sob, ketika ada yang bertanya seperti ini di komentar, lalu saya ketik ulang jawabannya, dan begitu seterusnya.
Saya harap, dengan di buatnya halaman ini, tidak ada lagi yang bertanya "Mas cara memasukan atau menggunakan key kaspersky gimana yah??" Jadi,, Buat yang sudah bertanya, silahkan di praktekan yah,, okeh
Cara Memasukan Key Kaspersky :
1. Sebelum mengaktivasi kaspersky menggunakan key file, pastikan koneksi internet sobat blogger dalam keadaan mati.
2. Klik License (terletak pada bagian bawah).
3. Klik Active New license
4. klik option Activate trial license. Maka akan muncul pesar error.
Kalau tidak muncul pesan error, masukan serial berikut :
44UEA-CYRAJ-NMAV3-YXX4V
5. Klik Ok aja, lalu klik Browse
6. Cari key file yang sudah sobat blogger download dan ekstrak
7. Klik Next
8. Finish.
Selamat Mencoba..
Saya harap, dengan di buatnya halaman ini, tidak ada lagi yang bertanya "Mas cara memasukan atau menggunakan key kaspersky gimana yah??" Jadi,, Buat yang sudah bertanya, silahkan di praktekan yah,, okeh
Cara Memasukan Key Kaspersky :
1. Sebelum mengaktivasi kaspersky menggunakan key file, pastikan koneksi internet sobat blogger dalam keadaan mati.
2. Klik License (terletak pada bagian bawah).
3. Klik Active New license
4. klik option Activate trial license. Maka akan muncul pesar error.
Kalau tidak muncul pesan error, masukan serial berikut :
44UEA-CYRAJ-NMAV3-YXX4V
5. Klik Ok aja, lalu klik Browse
6. Cari key file yang sudah sobat blogger download dan ekstrak
7. Klik Next
8. Finish.
Selamat Mencoba..
Rabu, 03 November 2010
Cara Menggunakan Software SSC Service Utility
Program Software SSC Sevice Utility ini digunakan untuk meresset bagi pemula printer epson agar printer normal kembali.
Untuk yang sudah pernah menggunkannya tentu sudah tahu caranya.
Langkah penggunaannya sebagai berikut :
1. Instal Program SSCserve atau anda bisa download di link ini :
2. Setelah program terinstal buka program SSCserve. maka akan tampil seperti ini
3. Pada Taskbar “Configuration” di “Installed Printer” dan “Printer Model” tentukan jenis printernya
4. Kemudian Klik pada Taskbar “Ink Monitor” Maka akan tampil seperti ini :
5. Klik pada Button “Refresh”
6. Kemdian tutup Programnya
7. Klik Kanan pada icon button sscserve sebelah kanan bawah pada start taskbar starmenu.
8. Maka akan tampil seperti ini :
9. Klik “Protection Counter” kemudian Klik “Reset Protection Counter”
10. Maka akan muncul dialog Box
11. Klik “yes”
12. Klik “OK”
13. Tekan tombol power untuk mematikan printer
14. Tekan tombol power printer lagi untuk menghidupkan printer
15. Printer normal kembali
download software
Untuk yang sudah pernah menggunkannya tentu sudah tahu caranya.
Langkah penggunaannya sebagai berikut :
1. Instal Program SSCserve atau anda bisa download di link ini :
2. Setelah program terinstal buka program SSCserve. maka akan tampil seperti ini
3. Pada Taskbar “Configuration” di “Installed Printer” dan “Printer Model” tentukan jenis printernya
4. Kemudian Klik pada Taskbar “Ink Monitor” Maka akan tampil seperti ini :
5. Klik pada Button “Refresh”
6. Kemdian tutup Programnya
7. Klik Kanan pada icon button sscserve sebelah kanan bawah pada start taskbar starmenu.
8. Maka akan tampil seperti ini :
9. Klik “Protection Counter” kemudian Klik “Reset Protection Counter”
10. Maka akan muncul dialog Box
11. Klik “yes”
12. Klik “OK”
13. Tekan tombol power untuk mematikan printer
14. Tekan tombol power printer lagi untuk menghidupkan printer
15. Printer normal kembali
download software
Selasa, 02 November 2010
TEMPE MASAK TAOCO
Bahan:
500 gr tempe, potong-potong ukuran 2x5 cm
300 cc santan
3 buah cabe hijau, iris kasar
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
Haluskan:
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah kemiri
2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt jinten
1/2 sdt terasi
1/2 sdt gula
garam secukupnya
Cara membuatnya:
Campur santan dan bumbu halus dalam panci dan didihkan. Kecilkan apinya dan masukkan tempe. Masak hingga tempe matang. Masukkan cabe hijau, aduk rata dan masak hingga cabe layu. Angkat dan sajikan.
500 gr tempe, potong-potong ukuran 2x5 cm
300 cc santan
3 buah cabe hijau, iris kasar
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
Haluskan:
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah kemiri
2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt jinten
1/2 sdt terasi
1/2 sdt gula
garam secukupnya
Cara membuatnya:
Campur santan dan bumbu halus dalam panci dan didihkan. Kecilkan apinya dan masukkan tempe. Masak hingga tempe matang. Masukkan cabe hijau, aduk rata dan masak hingga cabe layu. Angkat dan sajikan.
CA TEMPE CABE HIJAU
Bahan:
500 gr tempe, potong persegi kecil
8 buah cabai hijau, iris miring kasar
2 papan pete, belah dua
100 gr udang basah, kupas
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm terasi halus
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
25 gr gula jawa, iris halus
125 ml air
garam secukupnya
minyak untuk menumis.
Cara membuatnya:
Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan lengkuas,terasi, gula jawa, daun salam. Aduk dan campur rata. Masukkan udang, tempe, cabe hijau, dan pete. Aduk-aduk sebentar hingga udang berubah warna. Masukkan air dan bumbu masak. Masak dengan api sedang hingga air habis dan tempe matang. Angkat dan sajikan.
500 gr tempe, potong persegi kecil
8 buah cabai hijau, iris miring kasar
2 papan pete, belah dua
100 gr udang basah, kupas
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm terasi halus
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
25 gr gula jawa, iris halus
125 ml air
garam secukupnya
minyak untuk menumis.
Cara membuatnya:
Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan lengkuas,terasi, gula jawa, daun salam. Aduk dan campur rata. Masukkan udang, tempe, cabe hijau, dan pete. Aduk-aduk sebentar hingga udang berubah warna. Masukkan air dan bumbu masak. Masak dengan api sedang hingga air habis dan tempe matang. Angkat dan sajikan.
TUMIS KANGKUNG
Bahan :
2 ikat kangkung
2 lbr daun salam
4 cabai merah iris nserong
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm lengkuas
½ sdm terasi
1 sdm gula merah
1 sdm garam
vetsin seculupnya jika suka
Cara membuat :
-Tumis bumbu halus sampai harum masukan irisan cabai merah dan daun salam .
-Setelah itu baru masukan kangkung aduk sampai bumbu tercampur rata biarkan sampai kangkung matang.
TUMIS SAYUR ANEKA JAMUR
Bahan:
100 gr wortel, dipotong-potong
100 gr kailan, dipotong-potong
50 gr udang kupas
100 gr jamur merang, diriis tipis
100 gr jamur kancing, dipotong-potong
4 bh jamur hioko, direndam air panas, tiriskan, dipotong-potong
1 bh bawang bombai, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
350 ml kaldu
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 1/2 sdm kecap ikan
2 sdt tepung maizena + 2 sdt air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan udang. Aduka hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, aduk sampai setengah matang. Tambahkan kailan, aduk sampai warnanya kehijauan.
4. Tambahkan jamur merang, jamur kancing, dan jamur hioko. Aduk sampai layu.
5. Bumbui garam, merica, gula dan kecap ikan. Aduk rata.
6. Tuang kaldu. Masak sampai matang.
7. Menjelang diangkat, tambahkan larutan maizena. Rebus hingga mendidih lagi. Angkat lalu sajikan.
Senin, 01 November 2010
SATE KAMBING
Bahan membuat Sate Kambing :
* 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
* 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air
Bumbu:
* 5 lbr daun jeruk, iris halus
* 10 btr bawang merah, iris halus
* 1 sdm merica bubuk
* 100 ml kecap manis
* 2 sdm air jeruk nipis
Pelengkap:
* 50 gr kol, iris halus
* 4 bh tomat, iris tipis
* 6 sdm bawang goreng untuk taburan
* 15 bh cabe rawit, iris halus
* 10 btr bawang merah, iris halus
* 5 sdm kecap manis
* 1 sdt merica bubuk
* 2 sdm air jeruk limau
Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap :
1. Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 – 5 potong daging.
2. Campur semua bahan untuk bumbu. C
3. mpur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.
4. Sajikan sate bersama pelengkapnya.
Sumber : www.dapurmbakyu.ch
SATE ORIENTAL
Bahan Untuk Membuat Sate Oriental :
* 200 gr udang giling
* 200 gr daging ayam giling
* 200 gr daging kepiting
* 1 btr telur ayam
* 100 gr kembang kol, cincang halus
* 5 siung bawang putih, parut
* 1 btg daun bawang, iris halus
* 2 sdt garam (secukupnya)
* 1 sdt merica bubuk (secukupnya)
* 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Sate Oriental:
1. Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bulat-bulat kecil dan tusukkan pada tusukan sate.
2. Panaskan minyak, goreng sate hingga matang.
3. Sajikan hangat dengan nasi hangat atau kentang goreng.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 105 Kal
Protein: 15,8 gr
Lemak: 3,2 gr
Karbohidrat: 3,2 gr
Sumber : tabloid-nakita.com
SATE BUMBU BALI
Bahan Untuk Membuat Sate Bumbu Bali:
* 250 gram daging sapi has, potong 2×2 cm
* 1 sendok makan minyak goreng
* 3 buah wortel potong kotak sedang
* 3 tangkai daun bawang,potong 3 cm
* 100 ml kaldu
* tusuk sate
BUMBU HALUS:
* 5 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 cm kencur
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 3 cm kunyit
* 2 lembar daun jeruk
* 1 sendok teh garam
SAUS KACANG:
* 200 gram kacang tanah goreng
* 2 buah cabai merah tanpa biji
* 1 siung bawang putih
* 3 butir bawang merah
* 1 sendok teh garam
* 2 sendok makan kecap manis
* 2 lembar daun jeruk
* 1 sendok teh terasi
* 1/2 sendok makan air jeruk nipis
* 1 sendok teh gula merah
* 300 cc air
Cara Membuat Sate Bumbu Bali:
1. Rebus bumbu halus, daging, dan wortel dalam kaldu hingga daging lunak dan bumbu meresap. Tusukkan ke tusukan sate berselang seling. Panggang sampai harum.
2. Haluskan bahan saus kacang. Tambahkan air jeruk nipis dan air. Sajikan sate dengan saus.
Untuk 15 tusuk
Sumber : Tabloid-nakita.com
SATE DAGING NABATI
Bahan:
* 625 g tepung terigu protein tinggi
* 400 ml air
* 2 sdm minyak goreng
* 1/2 sdm garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1 sdt mustard
* 2 sdm mentega, cairkan
* Tusukan sate secukupnya
Saus:
* 50 g jamur kancing kaleng, iris tipis
* 2 btr bawang merah, cincang halus
* 20 g tepung terigu
* 200 cc kaldu
* 50 cc krim
* 1 sdt garam
* 1/4 sdt merica
* 2 sdm minyak sisa masak daging
* 1 sdm L& P saus
Cara Membuat:
1. Campur terigu, air, dan minyak dalam mangkuk. Uleni hingga kalis lalu diamkan 20 menit. Tambahkan air. Uleni dan tiriskan hingga glutennya saja yang tertinggal. Tambahkan air sekali lagi sampai air bilasannya bening.
2. Diamkan 3 jam sampai mengembang. Bumbui dengan garam, merica, mustard. Remas-remas dan bentuk persegi empat, kukus hingga matang. Potong dadu dan susun dengan tusukan sate. Bakar dan lumuri dengan margarin cair hingga harum.
3. Buat saus: Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. Tuang kaldu, jamur, krim, saus L & P, garam, dan merica. Setelah mendidih dan kental, tambahkan saus. Angkat.
4. Sajikan sate dengan saus jamur.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 263 Kal
Protein: 5,9 g
Lemak: 4,5 g
Karbohidrat: 46,7 g
Sumber : Tabloid-nakita.com
SATE BESTIK GULUNG
Bahan Membuat Resep Sate Bistik Gulung:
* 500 gram daging giling
* 1 batang peterseli, cincang halus
* 1 sendok makan kecap inggris
* 2 lembar roti tawar, sobek-sobek
* 2 sendok makan susu cair
* 1/2 butir bawang bombai, cacah halus
* 2 butir telur, kocok lepas
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh merica bubuk
* 1 batang kayu manis, potong 2 cm
* 1 kaleng nanas, cincang kasar
* 1 sendok teh gula pasir
* 2 buah wortel, potong lonjong, rebus dengan sedikit margarin
* 50 gram buncis, potong 2 cm, rebus dengan sedikit margarin
* 100 gram kentang goreng
* 2 sendok makan kecap manis
* 1 sendok saos tomat
* 1 sedok makan mentega untuk menggoreng
Cara Membuat Sate Bistik Gulung:
1. Campur daging, peterseli, kecap inggris, roti tawar, susu, bawang bombai, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Bentuk bulat panjang seperti sosis, bungkus dengan plastik. Kukus selama 30 menit, angkat.
2. Cairkan mentega, goreng daging gulung hingga kecokelatan. Masukkan air nanas dan nanas cincang, serta kayu manis. Masak dengan api kecil, hingga daging benar-benar matang. Angkat dagingnya, potong-potong 2 cm.
3. Panaskan sisa kuah, tambah gula pasir, kecap manis, saos tomat.
4. Tusuk potongan daging berselang seling dengan stup wortel dan buncis, serta kentang goreng, lalu siram dengan saus.
Untuk: 8 porsi
Nilai gizi per porsi (2 buah)
Energi: 210 Kalori
Protein: 21,7 gram
Lemak: 18,7 gram
Karbohidrat: 21,5 gram
Sumber : Tabloid-nakita.com
SATE AYAM BLORA
Resep Bahan Sate Ayam Blora :
* Ayam fillet 800 gram, potong dadu
* Air 1000 ml
* Daun alam 2 lembar
* Lengkuas 1 cm, memarkan
* Serai 2 batang, memarkan
* Garam ½ sendok teh
* Tusuk sate secukupnya
Resep Bumbu 1 Sate Ayam Blora, dihaluskan :
* Ketumbar 1 sendok teh
* Bawang putih 4 siung
* Garam 1 sendok teh
Resep Kuah Sate Ayam Blora :
* Minyak sayur 1 sendok makan
* Daun jeruk purut 2 lembar
* Serai 1 batang, ambil bagian yang putihnya, memarkan
* Lengkuas 1 cm, memarkan
* Santan 1000 ml
* Air asam jawa 2 sendok makan
Resep Bumbu 2 Sate Ayam Blora, dihaluskan :
* Bawang putih 2 siung
* Bawang merah 3 butir
* Kemiri 2 butir
* Merica butiran ½ sendok teh
* Jinten sangrai ½ sendok teh
* Kunyit 1 cm
* Biji pala ¼ butir
* Garam 2 sendok teh
* Gula pasir 1 sendok teh
Resep Sambal Kacang :
* Kacang tanah 100 gram, sangrai, kupas, haluskan
* Air 200 ml
* Air jeruk limau 1 sendok teh
* Kecap manis 1 sendok makan
Resep Bumbu 3 Sate Ayam Blora, dihaluskan :
* Cabe merah 1 buah
* Cabe rawit merah 5 buah
* Bawang merah 6 butir
* Bawang putih 3 siung
* Garam 1 sendok teh
* Gula pasir ½ sendok makan
Pelengkap Sate Ayam Blora :
* Getuk singkong 100 gram, potong-potong, jemur, goreng hingga kering
* Cabe rawit 10 buah, goreng, haluskan
* Jeruk nipis 4 buah
Cara membuat Sate Ayam Blora :
1. Potong ayam bentuk dadu. Rebus ayam bersama daun salam, serai, lengkuas, dan garam hingga lunak.
2. Masak daging ayam bersama bumbu halus 1 hingga bumbu meresap dan kuahnya kental. Angkat.
3. Tusuk ayam hingga 4-5 potong. Bakar di atas api sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat.
4. Kuah: panasksan minyak, tumis bumbu halus 2, daun jeruk, serai, hingga harum dan matang. Angkat. Masukkan ke dalam santan, tambahkan air asam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Sambal: campur kacang halus, bersama bumbu halus 3, air, air jeruk dan kecap manis. Aduk rata.
6. Penyajian: sajikan sate di piring saji bersama nasi putih, dan taruh kuah dalam mangkuk saji, sajikan bersama pelengkapnya.
7. Mungkin ingin daging dengan variasi lain, daging ayam bisa diganti dengan daging jeroan sapi.
Sumber : inforesep.com
SATE TEMPE
Bahan:
* 500 gr tempe
* 150 ml air kelapa
* 1 sdm air asam jawa
* 2 lbr daun salam
* 2 lbr daun jeruk purut
* 2 btg serai, memarkan
* Tusukan sate dari plastik
Bumbu halus:
* 6 btr bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 5 btr kemiri
* 1 ruas jari kunyit
* 1/2 sdt terasi
* 1/4 ruas jari jahe
* 1/4 ruas jari lengkuas
* 2 sdm gula merah sisir
* 1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur tempe dengan bumbu halus dan bahan lain di atas wajan. Masak hingga bumbu meresap dan air kelapa habis. Angkat dan dinginkan.
2. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, panggang di atas wajan antilekat hingga harum. Angkat.
3. Tusuk dengan tusukan plastik.
4. Sajikan selagi hangat.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 160 Kal
Protein: 18,3 gr
Lemak: 4,0 gr
Karbohidrat: 12,7 gr
TIP:
Menurut ahli gizi, tempe telah terbukti sebagai bahan pangan yang bernilai gizi tinggi dan dapat meredakan diare, khususnya bagi balita. Panggang bulatan tempe di atas wajan antilekat, yang sebelumnya dialasi dengan daun pisang agar mengeluarkan aroma yang khas.
Sumber : Tabloid-nakita.com
SUP PENGANTIN
Bahan :
1 ekor ayam kampung, potong dua bagian putus
1,5 liter air
50 gram macaroni, rebus matang
2 batang wortel, potong
150 gram jamur kancing
6 sdm kacang polong
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1 biji pala, memarkan
1 sdm margarin
1 sdm minyak goreng
Haluskan:
5 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
Taburan: Bawang goreng
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan daun bawang dan seledri hingga lunak, angkat, daging ayam potong dadu, sisihkan.
2. Panaskan margarin bersama minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan pala, masukkan kedalam kaldu dan rebus kembali.
3. Setelah mendidih, masukkan wortel, jamur kancing dan kacang polong, setelah sayuran matang, masukkan macaroni, masak sebentar, angkat.
4. Siapkan mangkuk, sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
SUP TAHU
Bahan:
1 buah tahu putih (400 gr), haluskan
150 gr daging ayam, cincang
1 btr telur, kocok lepas
2 sdm tepung roti
2 btg seledri, iris halus
4 butir bawang merah, haluskan
1 sdt lada halus
1/2 sdt garam
1 btg daun bawang, iris halus
Kuah:
750 ml air kaldu ayam
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk tahu, daging ayam, telur, tepung roti, bawang merah, seledri, lada dan garam, hingga rata, bentuk bulat kecil dengan dua sendok makan, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
2. Rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan lada dan garam, aduk rata.
3. Sajikan bola-bola tahu dengan kuah dan taburan daun bawang.
SUP TOMAT KUAH PEDAS
BAHAN:
500 gram tomat merah yang segar
300 gram udang, buang kulit
100 gram jagung pipilan matang
1 liter air
2 sendok makan bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan saus cabai
garam secukupnya
1 sendok makan margarin
Pelengkap: roti tawar, potong dadu 2 cm, goreng
CARA MEMBUAT:
1. Rebus tomat dengan sedikit air hingga lunak, angkat. Haluskan.tomat lalu saring, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk rata.
3. Masukkan air, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, saus cabai, dan garam, aduk rata. Tambahkan dengan tomat yang telah disaring, aduk sebentar. Masukkan jagung pipilan,aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat.
4. Sajikan sup tomat dengan roti tawar goreng.
SUP UDANG
Bahan :
200 gram udang kupas, giling halus
150 gram tahu, haluskan
2 butir telur
garam dan merica
Kuah:
2 sendok makan minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu (air perebus udang)
150 gram buncis, buang seratnya, potong-potong
100 gram wortel, potong kembang
garam dan merica
Cara Membuat:
1. Campur udang bersama tahu, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Bantuk adonan bulat. Hias dengan ekor udang.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola-bola udang. Masak hingga matang. Sisakan air perebusnya.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu. Bubuhi garam dan merica. Rebus hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan buncis. Rebus sampai matang. Masukkan bola-bola udang. Masak kembali hingga mendidih.
Paha Kambing Panggang
BAHAN:
2 buah (2,5 kg) paha kambing berikut tulangnya
Bumbu, campur rata:
2 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih, haluskan
3 sdt garam
2 sdt merica bubuk
5 sdm kecap manis
2 sdm gula merah sisir
Pelengkap, aduk rata:
Mayones
Sambal rawit merah rebus
CARA MEMBUAT:
* Lumuri paha kambing dengan campuran bumbu, diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.
* Panggang dalam oven panas suhu 200° C, balik-balik sambil olesi sisa bumbu hingga matang. Angkat. Iris tipis-tipis dagingnya.
* Sajikan segera bersama pelengkap.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 431 kal
[Dari femina 46 / 2009]
IGA KAMBING PANGGANG ALA MAROKO
Sumber : Majalah Femina
Kategori Masakan : Masakan Eropa
Disajikan Untuk : 4 Orang
Bahan-Bahan :
800 gram iga kambing
25 gram daun ketumbar
50 gram mentega
150 gram bawang bombay, iris halus
4 siung bawang putih, cincang halus
1,5 sendok teh garam
250 ml air matang
Cara Mengolah :
1. Bersihkan iga kambing dari lemak lemak yang melekat, potong menurut ruasnya, sisihkan.
2. Cuci bersih daun ketumbar berikut akarnya. Cincang halus daun ketumbar, biarkan utuh tangkai dan akar daun ketumbar, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukan garam, jahe parut dan kunyit bubuk, aduk rata.
4. Masukan iga kambing, tambahkan air, tangkai, dan akar ketumbar. Masak iga hinga empuk dan air meresap.
5. Tambahkan daun ketumbar, aduk rata, angkat.
6. Panggang iga diatas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat. Sajikan hangat.
SUP WORTEL BASO AYAM
Bahan :
-Ayam bagian sayap 5 bh
-Baso Ayam 1/2 kg
-Wortel 3 bh
-Buncis 200 gr
-Daun bawang
-Slederi
-Minyak Zaitun utk menumis
-Air 1 liter
Bumbu,Haluskan :
-Bawang merah
-Bawang Putih
-Merica
-Garam
-Gula
Cara Membuat :
-Rebus Ayam sayap yang telah dipotong-potong kecil.
-Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampe harum,lalu masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam dan tambahkan baso ayam kedalamnya.
-Masukkan wortel,buncis yang telah dipotong-potong.
-Setelah setengah matang ,masukkan daun bawang ,slederi,garam dan gula.
-Angkat setelah sup matang dan hidangkan diwaktu dingin-dingin...hmm lekkeeeeeer..(enaaak)
Langganan:
Postingan (Atom)